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溧阳乌米饭,浑忘酒肉香

更新时间:2021-03-26 浏览:276

还记得小时候一到过年,家里的大人都开始灌香肠,香肠这可是绝有的美食,把鲜嫩的肉剁碎,依照自家的口味加入各种配料充分搅拌,在灌入事先准备好的肠衣之中,等着他慢慢风干就可以吃了,这也是腊肠。

而溧阳乌米饭又是一道年味美食,要比香肠更具美食特色。一到腊月十几,天目湖上的村落就开始准备乌米饭这一传统美食。

乌米饭的营养丰富,高蛋白低脂肪,它蒸出来的乌饭味道清香,颜色乌亮,也是国家认证的二级美食,而且乌米饭不具有任何防腐剂和色素,属于纯天然的美食。