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雁来蕈

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雁来蕈,有很多个别名,例如三九菇、雁来菌、重阳菌、三九菇等。作为食用菌的一种,以松花落地为最佳。

雁来蕈营养价值极高,其中含有各种维生素,多种氨基酸,富含粗蛋白,粗脂肪、不饱和脂肪酸、核酸衍生物等元素。有极高的药用价值,可以顺气化痰,强身健体,调理肠胃,以及抗癌的特殊功效。

雁来蕈

不仅如此,雁来蕈还是理想的老年保健品。每百克中含粗蛋白19.3克,脂肪6.8克,碳水化合物35.5克,纤维32.4克,还含有18种氨基酸和维生素。

除了营养丰富,味道也是极其鲜美的,无论是炒菜还是汆汤,都是极好的烹饪方式。