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竹笋山菌炖竹鸡

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竹鸡分布在长江以南的山地,昼出夜伏,每天晚上在竹子上竹子,所以称之为竹鸡;野生山菌有强身健体,益寿延年的功效,还可以提高人体免疫力,是非常好的食材,二者结合,是非常营养健康的。

在烹饪过程中,最必不可少的步骤就是将焯水的竹鸡肉与毛笋山菇一起放在竹筒内,调味后蒸制四十分钟即可食用。

竹笋山菌炖竹鸡

竹鸡肉美味扎实的口感搭配野山菌鲜美的味道,夹杂着竹筒清新淡雅的气味,融合在一起,吃上一口,唇齿留香。

邀上三五好友,在一个悠闲的下午,一起品尝这道美味佳肴,其中幸福的滋味自是不言而喻。